保存时间就短了。。在常温保存下如果5天还没吃完一瓶，就重新下锅加热一下，这样可以大大延长香菇酱的保质期，如果放冰箱冷藏，15天内没吃完同样如此操作，没有开封的就不用。天把瓶子翻转过来20-30分钟，*能久一点，让油泡到顶部，再把瓶子翻转回来。不会的，香菇酱比较咸，不会坏的。自制香菇酱坏了会变酸。

一直以来，菌类食材以其特有的鲜香深受大众喜爱，食材易得，制作方法简单。很多人喜欢吃蘑菇，就会出现一时买很多吃不完的情况。那么蘑菇保质期有多长，蘑菇怎么保存才能更好的保持其风味呢?接下来，就让小编来和大家介绍关于蘑菇的小常识吧。新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。通过上文的详细介绍，想必大家对于蘑菇保质期有多长，蘑菇保存方法以及挑选诀窍等问题都有了一定的理解。最后，小编还是需要提醒大家的是，新鲜蘑菇在在保存一段时间之后，风味会逐渐丧失，最好还是现买现吃。

上周六我买了些鲜香菇，香菇概述 我国是世界上最早食用香菇的国家，距今已有4000多年的悠久历史，当然也就是香菇的故乡喽！据野史记载，明太祖朱元璋建都南京时，恰遇旱灾，戒荤食素，祈佛求雨，但朱元璋早已吃惯了山珍海味，面对满桌的素菜，几乎连动筷子的欲望都没有。此时，国师刘伯温巧妙地献上了一盘香气扑鼻的香菇，朱元璋则意外地食欲大动，赞不绝口，并传旨，宫中要常用香菇来烹煮。因此，香菇的身价顿时上涨了百倍，被列为“山珍之一”。4克蛋白质，与其他蔬果类及植物性食物相比，香菇是一种高蛋白、低热量的食品。

有保质期，木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。

左右傻傻分不清。我爱咳嗽会发光呀!好一朵美丽的大奇葩,幸福掉进厕所里！己所不欲，勿施于鱼。钞票君快到碗里来!关门~放小贤。。

发布时间：2018-04-20 21:21:08 | 来源：www.yiyiwang.net | 点击： 次 |作者： coco. 女生蘑菇街账号取什么样的昵称更显得有个性，与众不同呢?5) 茹 茈 漃 瘼./.1) 少年回首怎奈梦已空 .6) *如果谎言不动听,

本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于人工栽培和野生的绿色食品食用菌的鲜品、干品和菌粉，以及人工培养的食用菌菌丝体及其菌丝粉，包括香菇、金针菇、平菇、茶树菇、竹荪、草菇、双孢蘑菇、猴头菇、白灵菇、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、银耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛磨、口蘑、松茸、鸡油菌、虫草、灵芝等食用菌。不适用于食用菌罐头、盐渍食用菌、水煮食用菌、油炸食用菌和食用菌熟食制品。

最突出的特点是菌盖中央明显突出呈乳头状。菌盖直径4-6cm，表面灰色至灰褐。色，中部色较深，具放射状条纹，边缘向内卷。菌肉白色或部分带肉色。菌褶白色至灰白色，初期边缘常有黑点，弯生，不等长。菌柄较长，基部膨大，最长可达15cm，粗达1.2cm，表面近白色或较盖色浅具有纵条纹。孢子无色，宽椭圆形至近球形，6-7.5μm×5.5-6μm。夏秋季生林中地上，分散或成群生长。一般均认为有毒，其味苦麻，气腥臭，不能食用。据试验抗癌，对小白鼠肉瘤180抑制率70%，对艾氏癌的抑制率60%。此菌属树木的外生菌根菌，与松等树木形成菌根。

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